Um bacamarte de Mozzarella cortado às fatias, pepino e tomate descascados também, sal grosso, azeite (Português, claro), vinagre (prefiro o de vinho branco), alho picado e orégãos. Quem gostar de um picozito, pimenta branca também fica bem.
Chlép, chlép…
Eu poderia chamar-lhe umas entradas simplesmente mas “hors d’oeuvres” dá-me mais classe e a minha amiga do peito Bela Marta Neves Duarte[1] irá apreciar ainda mais este meu post de “chef de cuisine” com todo o meu sotaque franciú a la sul de Inglaterra…
Et voilá… Escolham o vinho, desde que seja Português.
Bisous pour tout le monde,
