O Que É Bom Depressa Acaba

Tudo porque somos naturalmente gulosos. E a gula não é pecado mas pode ser prejudicial.

As nossas fraquezas são normalmente mal geridas pelo senso comum. É preciso ser-se especial para fazer uma boa gestão das nossas fragilidades. Começa logo pelo facto que muitos de nós não somos sequer capazes de reconhecer as nossas debilidades. Isso é mau. Pelo menos para mim, que não respeito muito os que nem as suas insuficiências reconhecem.


Éclair de chantilly.

Adoro este pastel. Pelo nome tem muito de francês mas desconheço por completo as suas origens. Sei no entanto que em Portugal tratamos muito bem a pastelaria e a confeitaria. Somos bons. Muito bons. Não precisamos de exagerar afirmando que temos a melhor pastelaria do mundo mas realmente, neste país fazem-se coisas divinalmente deliciosas. E só é pena o açúcar ser um perigo para a nossa saúde. Mas uma vez não é vez. E pimba, este já foi.

E assim já posso contar “Era uma vez um lindo e atraente Éclair de Chantilly…”[1].

  1. Pode deliciar-se com este pastel em qualquer Leitaria da Quinta do Paço.

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